横浜中央卸売市場内にOPENした鮨らぁー麺 釣りきん 本店に行ってきました
横浜中央卸売市場内にOPENした
鮨らぁー麺 釣りきん 本店に
行ってきました
車での訪問の場合
お店の目の前に駐車場があります
券売機の写真です
お店の名前の通りなのですが
実に不思議です
寿司とラーメンが
一緒になっているわけですから…
そこまで煮干を強調しますか…
個人的に煮干といえば調布にある
たけちゃんにぼしらーめんですね
ただし、現在ではなく先代親方が
まだ深大寺でお店を構えていたころの
時代までさかのぼります
まあ、20年前の話ですね(汗)
今回は
中華そば並赤酢握り5貫セット(1100円)
を注文しました
まずは、赤酢5貫握りです
本マグロ中トロ
バチマグロ赤身
鯛ゆず塩
アジたたき
サバ棒寿司
です
ラーメン無しならこの5貫で550円です
正直、このネタ質
赤酢を使ったシャリ
ネタとシャリの一体感を考えると
この550円は安いと思います
つづいて中華そばです
中華そば単品なら600円です
セット価格で50円安くなっている感じです
それにしても何故商品名を
中華そばにしたのでしょうか!?
ベースのスープが魚感まっしぐらです
個人的には魚市場ラーメンの方が
スープの方向性と一致しそうな気がします
鯛と鶏ガラがメインで
煮干は脇からサポートしている感じです
正直そこまでガッツリニボニボは
していませんでした
チャーシューはバラが2枚です
煮豚風の柔らかい仕上がりとなっています
麺は新宿だるま製麺製とのことですが
正直この麺とスープが
マッチしていませんでした
以上で終了です
寿司に関してはリピあり
ラーメンに関しては
現状はリピ無しです
ただ、その日に入手する
魚貝次第でスープが
化ける可能性があるので
しばらくしてから再訪問かな⁉
ひょっとしたら
5貫握り×2でモーニング作戦
ヤるかもしれませんが…
tabelog.com＜評価＞
料理・味 3.6
寿司4.0、ラーメン3.2として評価
サービス 2.5
雰囲気 3.5
CP 3.7
ドリンク －
総合評価 3.3
＜用途＞
家族 〇
中学生以上推奨です
デート △
お泊りの翌朝なら〇
女子会 ✖
朝からヤりますか！？
合コン ✖
イメージ湧きません
接待 ✖
やる人いたら見てみたいです
おひとりさま 〇
普通に入りやすいです
友人 〇
普通にアリです
会社 〇
営業ルート上ならアリです
